苏东坡说过：药补不如食补，美食莫若美汤。
    《中华美食》杂志主编沈君山评论道：煲一罐美味的骨汤，是要花费时间并需准备充足原料的。若在家里做，会因为工序复杂、熬制时间太久而望洋兴叹。惟有在老马家奇味骨汤粉面馆，您可以随意品尝着各式的奇味骨汤，润肺祛毒，郁闷的心情顿时能自由地放飞起来。
　　 新浪网美食天地斑竹主拍案叫绝：走过世界各国，尝遍各式老汤，直到品尝过老马家奇味骨汤粉面，才知道什么才是真正的骨汤粉面，真是不虚此行。
　　中国餐饮投资联盟首席顾问指出：老马家奇味骨汤粉面馆很有可能在几年内红遍大江南北，创造一个类似于九头鸟、马兰拉面的餐饮奇迹。

整合——集中外骨汤精华于一身

源远流长
     骨汤因其丰富营养、诱人香味、良好口感闻名于世，世界上几乎所有的国家都将骨汤奉为美食佳肴。在我国，骨汤历史悠久，唐代之后传到日本、朝鲜等亚洲国家。

蓄势待发
     经过千年传承，我国的各式骨汤，层出不穷，有各类祖传特色骨汤、有从国外传来的异域风味骨汤，其中不乏风味独特、营养价值高的上等佳品。然而市场上部分骨汤还是家庭作坊式生产，卫生条件差、制作粗糙、骨头选择不精、配料搭配不合理、熬出来的骨汤油腻有余、鲜味不足，且制作周期长，消耗燃料大，生产成本高，急需一种全新的市场化操作模式进行整体运营。

赢家通吃
     五洲飘扬（中国）连锁加盟机构一直致力于研发营养保健的餐饮食品，发现骨汤粉面在中国乃至世界的巨大市场潜力，决心整合中外特色骨汤粉面优势资源，打造中国营养保健骨汤粉面第一品牌。特成立特色骨汤粉面研究组，遍访祖国大江南北和世界二十多个国家，广泛搜集各地特色骨汤粉面，深入分析各种骨汤粉面的营养成分、口感香味、制作工艺以及不同地域人们的味觉感受，集20多位国际级的顶尖餐饮大师，历时1年，经20000人次口味测试，终于研制出老马家奇味骨汤粉面。

独门绝技
     科学研究表明，骨汤和粉面搭配最为合理。五洲飘扬（中国）连锁加盟机构重金聘请中外食品专家，对各种粉面原料的生长环境、营养指标以及粉面制作工艺、粉面的特点等进行深入研究，发明出一种全新的制作工艺，能将各地的粉面原料进行科学配制，制作出品味独特、口感筋道的老马家风味粉面。

经典绝配
     五洲飘扬（中国）连锁加盟机构的老马家奇味骨汤与老马家风味粉面经过特殊工艺烹饪，形成口感绝佳的奇味骨汤粉面，配以卤味烧腊、风味小吃、特色炖品等特色食品，被众多饮食专家评为餐饮绝配组合。


突破——奇味骨汤堪称中华一绝

　　●原料广泛：老马家奇味骨汤所用的骨头精选新鲜的优质猪骨、牛骨、羊骨、狗骨、鸡骨、鸭骨、蟹骨、虾骨、鱼骨、龟骨等为原料。

　　●连环诀窍：各种骨头经过低温处理和破碎，在严格的温度、压力、时间、火候的控制下蒸煮、熬制。熬制后的骨汤半成品，再加入几十味中药材进行调味。调味过后的浓缩骨汤再稍加调鲜和配制两道工序就能变成奇味骨汤。

　　●绕梁三日：老马家奇味骨汤香味扑鼻，让几十米之外的人都为之倾倒，食者分不清到底是哪种原料散发的香味。各种调料和骨香交互激荡，相互亲和，生出多种新的香味，让人产生一种莫名奇妙的依赖感。

　　●奇味无敌：听说老马家奇味骨汤妙不可言，众多美食家和好事者纷至沓来，试图探讨这种奇味的来源，有的人甚至自降身份，化装应聘前去偷艺，还有的人每天必喝老马家奇味骨汤，一天不喝，就感到浑身不舒服。最后得出一个结论：老马家奇味骨汤天下无敌。

聚焦——天下经典粉面
　　
　　●百家米粉：老马家奇味骨汤粉面精选各地优质稻米，采取特制工艺，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序一气呵成，既像桂林米粉、南昌米粉、云南米线，又像越南米粉、泰国米粉、印尼米粉，真是百家米粉大荟萃。

　　●面面俱到：老马家奇味骨汤粉面从五谷杂粮中精选绿色食品，采用科学制作工艺，制成荞麦面、玉米面、燕麦面、高粱面、绿豆面、菠菜面、红薯面、螺旋藻面、意大利面等，最大限度保留营养成分，堪称中外面条大集合。

　　●面面不同：老马家奇味骨汤粉面有细的、粗的、扁的、圆的；有筋道的、绵软的；有洁白的、黑褐的、黄橙橙的、墨绿的、淡紫的、七彩的等，各式粉面细嫩、软滑柔韧、久泡不烂、久炒不碎、配料芳香，别具风味，又香又酷，让食者为之瞠目结舌。

　　●百变粉面：老马家奇味骨汤粉面配菜丰富，卤味烧腊中有牛肉、猪肉、牛舌、牛肚、猪肚、驴肉、猪大肠、土制腊味等，调料则多视口味而定，有油炸水泡黄豆、葱花、香菜、桂林酸碎生辣椒、红椒油、老蒜蓉、白醋等，让食者真正能够实现粉面个性定制。