一、简介

我公司提供的小型马铃薯片薯条生产设备，是经国家食品加工机械质量监督检验中心检测合格的产品。

薯片、薯条生产除需专业设备外，工艺的科学性、配方的合理性都很关键，生产人员须经严格培训才能生产出优质合格的产品。

薯片的加工工艺是：原料选择—清洗去皮—切片—漂洗—药物处理—漂烫—护色—脱水—油炸—脱油—调味—包装—装箱。

薯条的加工工艺是：原料选择—清洗去皮—切条—漂洗—药物处理—漂烫—护色—脱水—油炸—速冻—包装—出厂。

此套设备还可以生产香蕉、苹果、梨、萝卜、红薯等各种天然果蔬脆片，一机多用。用户也可以将马铃薯加工成胚料，到繁华地区现炸现售，效果也十分良好。

二、此套设备的特点是：

1、磨皮机：该机可同时完成洗涤和去皮功能，采用最常用的机械去皮法，加上喷淋洗涤，去皮率高，损耗控制在5%以下。

2、切片机：可切片、切条，切片、切条厚度根据土豆品种在1.0—10mm可调。

3、脱水机：采用离心式脱水，土豆片油炸前脱水，大大减少油炸时间，并可改善薯片风味，此工艺在大型线中无法完成。

4、水油混合电炸锅：该电炸锅是目前最先进的间歇式炸锅，由于采用水油混合工艺，土豆片杂质直接冷却、沉淀、排渣、不升华、不冒黑烟，大大延长油的使用周期。该电炸锅设有水温自控、冷却循环、预热、自动提升、控油等系统，使用方便，油炸土豆片质量上乘。

5、电热脱油机：在针对市面多数油炸土豆含油量偏高、腻口的缺点，结合分体机灵活的特点，我公司在本套设备中加入的了脱油工艺，经离心式脱油后，口感更好，不腻口。

为照顾北方寒冷地区和冬季使用，本设备增加了电热恒温系统，气温低不影响脱油，自动线无法完成此工艺。

6、自动调味机：将土豆片投放到旋转式调味机的滚筒中，采用撒粉或喷雾法调味，调味均匀。我公司提供天然味、蕃茄味、烧烤味、海鲜味等20多种深受大众喜爱的配方和物料。

7、充气包装机：为防止薯片破碎，将薯片成品放入铝塑袋或透明袋中，进入充气包装机充气、封口、打码，即可出厂。

三、投资与成本利润

1、厂房：10—50m2厂房，要求卫生、明亮、通风；

2、人工：2—4人，健康无疾病，无文化限制；

3、水：生活饮用水，有排水；

4、电：有电源（总功率根据选设备情况定）。

四、成本及利润分析

按常规生产薯片，每四公斤鲜马铃薯可生产成品薯片一公斤。现按每天生产200公斤成品薯片。成本约1.88元/斤，成本远低于市场同类其它休闲食品和膨化食品，加上薯片特有的松、脆、酥、香及天然马铃薯鲜味，很容易打开销路，占领市场。按批发价4—5元/每斤，每天可获毛利400—600元，2—3个月可收回投资。

如包装出厂，综合成本0.32元/袋，成本可与任何包装小食品媲美（北京、上海等发达地区名牌薯片超市零售价可高达2.2—2.5元/袋，小城市和地市售价也在1.5元/袋以上）。

五、设备价格

经济型：日产50—60公斤成品，售价0.98万元；

实用型：日产100—120公斤成品，售价1.86万元；

专业型：日产200—250公斤成品，售价3.8万元。

六、服务项目

我公司提供设备销售、安装调试、技术服务、包装印刷、商标许可、广告宣传等一条龙服务。
我中心受15个国家等多家外商及财团的委托 直接办理各类合资项目，融资贷款业务。 本中心愿与有识之士长期合