“夜来香”鸭霸王特卤技术培训　　

　  一、概述：

　 民以食为天！吃，古老而永恒！食品业是永远不会被淘汰的产业，食品业也是充满生机的朝阳产业，食品业也是你创业的首选。

    烧卤--历史悠久，但传统烧卤已不适合现在的市场，湖南省常德市“夜来香”鸭霸王根据现代人口味在传统基础上进行了革命性的改革，采用几十种食用中药材、调味品秘制而成，其鸭脖、鸭头，鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品--天然、绿色、环保；讲求保健、营养、强身、养生，既香嘴又滋补强身符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口。久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机，武汉鸭脖子都不能和它相比，是名符其实的“鸭霸王”。

“夜来香”烧卤坊以投资少、见效快、零风险、回报高为理念；“夜来香”烧卤坊让你点食成金，为你打开致富之门，帮你圆老板梦，是广大下岗职工、打工仔、农民朋友及小本创业的好项目。如果你不甘心替别人打工,“夜来香”烧卤坊是你小本创业的第一选择！助你踏上创业成功之路的红地毯！  

　　二、市场分析：

　 鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚。

   在我国，随着人们生活水平的日益提高，食品结构也随之发生变化。具有现代理念的休闲食品行业开始在国内逐步发展起来。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多。这种被誉为21世纪食品市场热点的产业，已被越来越多的消费人群接受，尤其是在国内的大中城市，购买休闲食品已成为一种时尚，市场潜力巨大。　

　　三、投资方式：

　　1、“夜来香”鸭霸王专店：投资1－2万元，店面20－50平方米，年获利可达15万以上；

　　2、做室外夜市摊点：投资2－3千元即可投入经营，日收入300元左右；

　　3、可以在大型超市内设立“夜来香”鸭霸王特色风味小吃，生意会特别的红火；

　　4、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点；

　　5、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加风味特色品种，提高竟争力。

　                                              湖南省常德市夜来香鸭霸王专店（桥南体育馆旁）　　　　　　　　　　　　　　　　       

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