一、项目概况（背景）

上海世好餐饮公司经营的“吉祥”特色馄饨，经过不懈的探寻，现已汇集了70余种馅料，其口感、味道、分量都别具一格。“吉祥”特色馄饨自推向市场以来，以其好的口味、严格的品质控制、卫生及良好的服务、合理的定价、二十四小时的服务，在市场上得到了快速发展，先后开设七十余家分店于上海各区域，成为上海较有影响的中式快餐连锁店。

二、项目概述：

1、招标单位：上海世好餐饮管理有限公司

联系地址：武夷路153弄4号

联系电话：52391043   52391051

联 系 人：陈海颖

2、项目评估单位：上海震业财务咨询有限公司

联系地址：上海市南京西路1025弄71号甲

联系电话：62150099

联 系 人：沈燕

3、项目技术要求：本项目无技术要求

4、项目数量指标和质量指标

（1）本项目拟招募加盟店40个

（2）可安置280名“4050”人员

     （3）操作人员无需特殊技术

三、岗位描述：

    1、执行人具有吃苦耐劳的精神

    2、员工身体健康，其中“4050”人员占70%以上

四、项目开办资金预算：

    项目需开办资金4万元。其中：

1、投标方需付招标方加盟金5,000元，保证金5,000元，合计10,000元；

2、预估房租3,000-4,000元/月，按4,000元计算，房租付三押一合计16,000元；

3、装修费、设备及碗具添置费合计13,000元，投标方营业场所所需的装修可由招标方统一，也可按规格自行装修；

4、流动资金1,000元；

经营管理情况分析        单位：人民币元

项  目	月合计	年总计
销售收入	48,000	576,000
销售成本	32,160	385,920
销售费用	12,750	153,000
其中：  工资	3,500	42,000
餐费	1,050	12,600
房租	4,000	48,000
水电煤	3,500	42,000
电话费	300	3,600
折旧及摊销费	100	1,200
低值易耗品	300	3,600
利    润	3,090	37,080

投资回收期  = 7个月

五、招标单位的优扶条款：

世好餐饮公司按统一采购、统一配送、统一管理的原则，无论是原料、中心厨房标准生产，都经过严格的卫生检验，以便为各加盟店提供高品质的产品配送。同时，招标方执行运行守则，定期对加盟店的营业额、顾客满意程度、员工表现进行测评，执行较好的可获得招标方最高达年营业额5%的奖励。招标方不定期进行广告宣传和促销活动，全部成本由招标方负责。

六、风险及制约因素分析：

“吉祥馄饨”属餐饮服务业，各加盟店所使用包装物、食用工具及加工时的用水、清洗等环节都会造成生活垃圾污染情况，故本项目的厨房装修、布局、废弃物处理必须按照消防、环保、卫生部门的要求实施达标。同时每个加盟店必须按照卫生部门规定的准入条件进行营业。同时要考虑到经营场所的选址，既符合项目要求、有商业市口且租金相对便宜的不免为较佳选择，以减少项目的投资风险。

七、专家点评：

吉祥特色馄饨连锁加盟店在本市已有71家，项目比较成熟，具有一定的优势，无特殊技能要求。客源的保证是本项目运行的关键，建议经营场地选在客流比较稠密的地区，如大学校区或社区密集处。

八、投标人应具备的条件：

    1、对投标人的资格要求标准

   （1）法人投标资格标准：

       a.行业经营管理中具有良好的经营业绩

       b.银行方面有良好的资金和信用

       c.有从事相关经营活动的经验

   （2）自然人招标资格标准

       a.有一定的文化程度

       b.有相关行业3年以上的管理经验、

       c.有项目的开办资金

    2、投标人应承担的就业保障义务

   （1）投标人应根据工作需要和从业人员实际情况安排4050就业人员。

   （2）保证正常从事劳动的从业人员每月基本收入不低于最低工资标准。

   （3）符合养老、医疗投保条件的失业人员，投标人应按有关规定向社会保障机构交纳养老、医疗、失业保险金。

以上投资回报或财务分析的测算数据仅供参考。