新型多功能食品机械
雪米饼、贝贝饼、鲜虾条、金三角多功能生产设备
一、黄金产业
民以食为天，食品加工业是个全球性庞大的社会产业，我国食品加工业总产值在整个工业中排名第一，是典型的黄金产业。
大米是我国人民主要食物，产地遍布大江南北，营养丰富。 | |
将1000g大米（磨成粉状）成份分析：
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项目 |
含量 |
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热量 |
14.6kj |
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蛋白质 |
65g |
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脂肪 |
5g |
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碳水化合物 |
780g |
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钙 |
150mg |
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磷 |
1500mg |
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铁 |
6mg |
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水份 |
134g |
由上表可知大米是均衡营养的食品，脂肪含量低多吃绝无发胖之嫌，尤其是钙、磷、铁微量元素含量高，对人体有益。
雪米饼、贝贝饼、鲜虾条等用大米为原料生产的美味休闲食品，以低热、低脂、芳香酥脆、香脆可口、入口即化、营养丰富而赢得了广大消费者的青睐，尤其为妇女、儿童所青眯，其市场前景十分广阔。 |
我们从市场获悉：
一袋（8×2=16片）雪米饼净重100克（即二两）市场售价一般2.5~4元，而加工100克雪米饼需120克大米，成本不到0.30元，另加其它成本（调味品、包装、人工、税收、水电），总成本不到0.60元/袋。0.60元的成本变成2.5~4，其利润增幅为4~7倍。 | |
二零零零年八月，中国食品工业协会，经审定我单位为中国食品工业协会团体会员单位。
我单位借鉴国外大型设备基础原理，结合我国国情，成功研制成小型化、多功能化的食品加工设备，经国家饮食服务机械质量监督检验中心检验合格，结构合理、质量过硬。
用该设备生产的雪米饼、贝贝饼、鲜虾条、金三角、不仅大幅度降低了成本，还有效地保证了食品的质量，实现了小型化家庭化生产。
ZTK系列多功能食品设备
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设备型号 |
设备组成 |
生产条件 |
日产
数量 |
出厂价格 |
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ZTK--I型 |
I型主机、浸油上糖器、
200型封口机各一台（烤箱自备） |
员工2名 厂房40m2
动力电5.5Kw(380V) |
300kg |
0.89万元 |
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ZTK--II型 |
II型主机，II型燃气烤焙炉、
浸油上糖器、200型封口机各一台 |
员工4~5名 厂房60
m2动力电8Kw（380V） |
500kg |
1.86万元 |
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ZTK--III型 |
III型主机、III型燃气烤焙
遂道炉、浸油上糖器，
900型封口机各一台 |
员工6~8名 厂房80
m2动力电8.26Kw(380V) |
600kg
以上 |
2.98万元 |
产品特点
A、口感独特：大米经膨化、烘烤处理后，有一种独特的香、酥、脆感，再经过上糖（雪花点）后，更加香甜可口，是一种男女老幼都爱吃的休闲食品；贝贝饼、鲜虾条、金三角还可生产成水果味、麻辣味、清香味、奶牛味、巧克力味、海鲜味等不同口味的食品，以适应不同消费群体，满足市场需求。
B、原料易购：普通大米或玉米、糖、盐、植物油、调味品。
C、成本低廉：雪米饼综合成本每公斤2.80元（可分装成标准包10包），其它成本更低。
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有形成本 |
无形成本 |
合计 |
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大米 |
糖 |
辅料 |
电 |
工资 |
税收 |
其它 |
\ |
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用量（单位：公斤或度 |
120 |
5 |
1 |
12 |
--- |
--- |
--- |
\ |
|
用费（单位：元） |
200 |
20 |
15 |
8 |
20 |
10 |
7 |
280 |
D效益核算：以100公斤雪饼为例
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生产成本 |
包装成本 |
售价（批发） |
利润 |
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2.8元/公斤 |
0.30元/套（8小1大） |
1.5元/包 |
1.5-0.58=0.92元/包 |
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100×2.8=280元 |
1000×0.3=300元 |
1000×1.5=1500元 |
1000×0.92=920 |
| 注：每包净重100g，包装袋我中心可提供，如用大包装（公斤包装袋）成本更低。 |
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