海参，古人云： “其性温补，足敌人参”，故此得名。海参有海中“营养宝库”之称，现代科学研究证明：海参体内含有50多种对人体有益的营养成分；其中蛋白质含量高达55%以上，富含18种氨基酸、牛磺酸、粘多糖、硫酸软骨素及维生素B1、B2、B5、维生素E、K，谷胱甘肽等，还有钙、磷、铁、碘、锌、晒、钒、锰、锗、钾、钼、镁、钻、硅、氟等常量元素和微量元素。
海参的蛋白质为水溶性，不需要盐、酸、碱及脂肪的帮助即可分解为各种极易被人体吸收的氨基酸，有助于癌症病人的营养补充。且最难得的是，海参中胆固醇含量为零。此外，海参中还含有多种生物活性物质：如游离氨基酸、不饱和脂肪酸、海参糖胺聚糖、海参粗多糖等。研究证实，海参的生物活性成份具有抗凝血、抗肿瘤，增加免疫力及抗病毒等作用。
海参自古就是食疗入药佳品，中医认为，海参性平，味甘、咸，入心、肺、脾、肾经。有扶正、软坚等多方面的作用，可以养阴、益精而补益，也可软坚散结以祛邪。功能补肾益精，养血润燥，滋阴壮阳，通肠润燥，止血消炎，调经养胎，治精血亏损，虚弱劳怯。用于肾虚引起的阳痿早泄、遗精；血虚引起的贫血、萎黄；阴虚引起的便秘、烦渴；脾虚引起的乏力、四肢困倦等。对于阴虚内热症候的糖尿病、肺结核、咯血等也适合用海参食疗和调补。《本草纲目》称：“补肾益精，壮阳疗痿”它有“补肾精、益精髓、消痿延、疗小便、壮阳、生百脉、治溃生蛆”等作用。我国民间亦有海参“养血润燥、调精养胎、助产催奶，可治疗经血污虚、伤口不愈等症”之说。现代医学和营养学研究结果又有新说，常吃海参对晚期肿瘤患者或手术后、放化疗后的病人大有益处。对于体质热、身体有急性发炎、高血压、高血脂、冠心病患、痛风、肠胃机能不好的人，由于一般的补品多是温热药性并不适合，所以更应该经常进食海参产品进补。长期服用海参及制品，能够获得相当明显的保健功效，主要表现为：
1、 延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。
2、对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。
3、手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
4、使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善；具有清血、预防高血压、脑血管疾病的作用，能改善贫血病的血色素。
5、对Ⅱ型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。
6、预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病。
7、具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。
8、抑制肿瘤诱发的新生血管形成，能增强肿瘤患者免疫力，起抗癌作用，对放化疗的患者不增加白血球的作用、具有抑制癌细胞生长的作用。
9、促进性激素分泌能力、提高性功能、从而起到延缓衰老作用。
10、有清洗脑血管的作用、对心脑血管的硬化及炎症有所改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
尽管海参营养丰富、功效显著，但是由于海参的大量捕捞，这种古老的海底生物陷入严重的生态问题, 在中国野生海参已经不见踪迹。而人工养殖海参，无论是滩涂围坝还是利用网箱，由于海参生长环境恶劣，相对生态温度偏高，生长期缩短，特别是由于大量使用人工饲料，海参的品质大打折扣，再加上加工生产、运输、贮存的不规范等诸多因素，使得中国市场上海参产品的质量良莠不齐，具体表现在以下几点：
? 环境污染：由于全球污染日趋严重，许多大陆架附近的海洋都遭到了污染，同样的，生长在海洋里的各种生物也遭到了不同程度的污染。而且人工养殖海参多采用滩涂围坝或利用网箱，海参生存环境与自然生长的环境差异很大，造成海参机体活力不足，病害较多，所含有的活性营养成分大大降低；
? 加工搀假：传统的海参干制工艺多为盐干或淡干，由于海参市场竞争激烈，许多不良商贩常常使用卑劣的手段增加海参的重量，市面上出售的半成品干海参多含有超标的盐、草灰或煤灰；
? 不卫生：由于海参干制的中间环节缺少监督机制，或者由于运输和贮存方法不科学、不规范，常常造成大量有害菌、寄生虫的污染，食用卫生得不到保障，微生物严重超标；
? 营养流失：科学实验观察结果表明，传统淡盐干的海参，活性物质全部被破坏，水溶性物质亦损失50%以上；
? 难以吸收：海参在制成成品之前，反复水煮造成了小分子和水溶性物质的大量损失，剩余的大分子物质，分子结构复杂，分子量较大，不宜被人体完全吸收。特别是身体处于亚健康状态的人群，消化吸收功能本来就很弱，受到人体器官功能的限制，严重影响了海参滋补保健功效的发挥。

随着现代生物科技的发展，采用冷冻干燥和超微技术所制成的海资宝海参冻干粉彻底解决了这些问题，给崇尚绿色养生保健的现代人士带来了福音。海资宝海参冻干粉选用新西兰纯净海域自然生长的鲜活野生深海刺参aspidochirotid Stichopus mollis为原料，采用国际尖端的分子生物技术精制而成的新一代100%纯海参冻干粉，其完整保留了天然海参中富含的各种营养成份和特殊功能的生物活性物质。在生产、运输、贮存过程中严格遵守新西兰渔农部和食品安全局的质量保证规范，充分保证了海资宝海参冻干粉具有世界最高的品质，从而满足世界各地营养健康制造企业对纯正优良品质原料的需求，继而为世界人民生产出高品质的营养健康滋补品。
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