"重庆巴江水饮食文化有限公司是主管具有巴渝特色文化的新派火锅及加盟品牌，并兼营火锅底料生产、食品研发、职业技术学校的综合性企业，已获得“中国名火锅宴、重庆市名火锅，全国绿色餐饮企业、中国餐饮名店、健康放心火锅、重庆市火锅协会历史单位”等荣誉称号重庆巴江水新派火锅吸取重庆传统火锅精华，在保持“麻、辣、鲜、香”特点的基础上，独家采用四十余味能清热去火、健脾养胃、提神补脑、生津平气的名贵中药材辅以绝密配方精心配制"