技术转让或合作 生命态营养 功能性食品
成果介绍 脑黄金鸡蛋又称养生益智蛋，是由我所多位专家，应用海洋生物技术、高科技微生物技术、生物富集技术和生物营养强化技术，经过多年的实践、研究，成功研制的营养性功能鸡蛋。该产品富含从海洋中获得的DHA（二十二碳六烯酸的英文缩写，俗称“脑黄金” ）、EPA（二十碳五烯酸的英文缩写，俗称“血管清道夫” ）碘 、硒、铁、锌等微量元素及多种维生素、氨基酸等有益于人体健康的生命物质，并以生命态有效保存，价格远低于直接从海洋生物中提取的同类产品，具有脑黄金、卵磷脂高、胆固醇低、无药物残留，安全无毒付作用等特点。具有开发智力，提高智商、防治心脑血管病、糖尿病、老年痴呆、脑萎缩等疾病的特种鸡蛋，特别适合孕妇，婴幼儿、青少年、中老年等人群食用。河北省科研成果鉴定为，“产品为国内首创、技术居国内领先水平”。该成果鉴定后，引起了领导和媒体的高度重视，全国人大常委郭志、河北省副省长郭洪歧、中科院院士刘瑞玉分别为这一项目题了词，新华社对国内外发布了这一重大科研成