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快乐时光烤肉快餐主体设备为旋转式烤肉机,另配备托盘、专用钢刀、食品夹、专用肉铲等辅助工具。为保证食品的美味,营养以及有利于人体健康,该设备采用电加热工艺(非油炸),肉料与加热源远离,从而避免油烟的产生,有效防止了对环境的污染,在控温方面,则采用微速电机,镍铬电加热管,无级调节探温开关,使之性能更加稳定,维修更加方便。
成本与利润分析:
(每一种食品的利润均在300%以上)
名称成本售价烤肉、韩国烧烤 3元/份6-8元 烤肉夹馍 1.元/份 4元 羊、鸡骨浓汤0.8元/份 2-3元 炸鸡翅 1.4元/份 5元 薯条、薯片0.6元/份 4元 汉堡、热狗、三文治 2元/份 6-8元 珍珠奶茶 2元/份 8元 花式果汁0.6元/份 4元 以日交易次数100次计,日利润则100×3=300元以上,月利润300×30=9000 土耳其烤肉技术、设备共计5800元