我国生态养殖领域著名学者、专家周文宗副研究员已开发成功适合安置库区移民、转移农村富余劳力和进城务工农民工、原籍农村的大学毕业生返乡创业的“黄鳝龙虾泥鳅生态养殖”技术项目，全国范围的推广培训统一归口到南京示范培训基地——南京光明特种水产养殖中心实施。现就网友咨询问题统一作答如下：
　　1、请问本养殖方式与网箱养殖有什么区别？
　　答：网箱式流水无土养殖：集约化、高密度，起捕容易，产量较高。弊端：水面深，鳝苗不易驯化；水面大，发生鱼病易传染不易消毒；网衣孔易堵塞、需常清洗，否则会影响内外水体的交换；老鼠咬网造成黄鳝流失。但如有现成的水面，也可以与池养黄鳝同步搞，越冬时网箱内黄鳝要全部入池过冬。
　　静水无土生态养殖与间歇式流水无土养殖方式：建池成本低、便于观察、驯食配合饲料容易、管理方便、有利于防治病虫害。利用鱼巢代替泥土，利用水草及水质改良剂改善水质。采用生态技术进行病虫害防治，通过食物链技术开发生态饵料。有效解决小鳝“不合群”，及高密度养殖“烂尾、出血、发生肠道疾病”的难题。突出从种群以上层次来调控生态环境，提高黄鳝高密度的成活率和生长速度，降低饲料成本。充分利用秸秆、粪便、水草等农副产品下脚料生产活饵，生态效益显著。

　　2、问：对于鳝池的建设有何具体要求？
　　答：鳝池为3×2×0.8立方米或5×3×0.8立方米长方形池。小规模可建土池（加塑料薄膜）；基地规模可建水泥池，或：“水泥池”加“土池”。水泥池造价：30元/㎡；土池造价：一般农膜：5元/㎡。如采用增强型专用鳝池薄膜（基本无老化，可用8年），造价：15元/㎡。

　　3、问：黄鳝人工养殖对水温有何要求？
　　答：黄鳝适宜生长的水温为15-28℃，最适温度为26-31℃。一般来说，高于32℃，则入洞渡夏；低于8℃则停止摄食开始越冬。而本公司具有缩短休眠、延长摄食时间从而提高产量的专有技术。

　　4、问：贵公司供应黄鳝种苗吗？
　　答：本基地有已驯化好的黄鳝及龙虾、泥鳅、蚯蚓的种苗可供学员购买，但是，我们还是希望能通过培训，提高学员自身的“造血功能”，逐步过渡到“自繁自育自驯”。学员学会识别鳝种质量的好坏、产肉率的高低，只需在市场上以低于10元的低价购来普通小鳝苗，即可成功驯化饲养。到春节期间以30-40元/斤的高价卖出。

　　5、问：养殖黄鳝主要有哪些风险？
　　答：本项目的风险主要来自鳝种质量的好坏、病虫害防治的效果以及半人工繁殖产卵量多少等三方面。
　　提高鳝种质量的措施：（1）辨知鳝种来源，杜绝饲养药鳝、病鳝；（2）延长鳝种浸泡处理时间，及时用生物载体投食药饵；（3）及时捞出白天不入鱼巢的黄鳝，单独处理或返售市场；（4）来年尽可能采用自己半人工繁殖的苗种。
　　提高雌鳝产卵量的方法有：（1）筛选大规格的亲体；（2）加强亲体培育，提高饲料质量；（3）控制好环境条件。
　　病虫害的防治重点抓好黄鳝赤皮病、出血病、神经紊乱症的预防工作。已研发并成功上市“多益善”系列特效药物（多益善1号、2号、3号生物药剂），且没有副作用。

　　6、什么时间开始养殖黄鳝最好？
　　答：由于黄鳝的吃食生长旺季为4—10月，在春节前后开展养殖是最佳的。由于开展养殖需要提前做准备，尤其是想开展使用蚯蚓作为驯食料或投喂的主料，则应至少提前3个月进行准备。所以，在元旦前后便可开始进行技术、场地、饵料的准备。夏初进行养殖也是很好的，此时应尽量采用蝇蛆作为驯食料或投喂主料，以缩短准备的时间。9月份左右参加技术学习，若条件成熟，应立即上马，当年养殖黄鳝年底也可增重1倍多，效益较为可观。若10月以后参加学习，虽然此时水温逐渐降低，不便开展黄鳝养殖，但可利用时间较为充足的有利条件，参加技术培训，进行鳝池建设，同时，可利用新建鳝池养殖鲫鱼、泥鳅、蟾蜍等，为来年的黄鳝养殖准备充足的饲料。

　　7、黄鳝的食性如何，饵料到底有哪些？
　　答：黄鳝是肉食性鱼类，喜食活饵，主要有蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、蝇蛆、落水蚱蜢、小鱼虾、蚕蛹、螺蛳、河蚌肉等，及各种水生、陆生昆虫，也摄食浮游动物。学员最好能养殖蚯蚓、蝇蛆和黄粉虫，以降低饲料成本。可使这三种动物性饲料占总量的60%以上。可利用鳝池早春空闲时养殖鲫鱼、泥鳅、蟾蜍等，用作黄鳝的活饵料；也可捞取水蚤、轮虫等浮游动物直接投人鳝池。此外，在黄鳝养殖池上搭棚架种植一些瓜、豆等植物，既可遮荫、降温，又能孳生昆虫，在池上吊挂黑光灯诱引昆虫人池供鳝捕食。畜禽下脚料如血液、内脏等洗净切细或绞碎煮熟后可喂鳝。