讲述创业主人公的真实经历
1、 标题： 善于给豆腐穿“衣服”的人（cctv-7致富经）
2、 编导：刘海燕
3、 选题来源：阿里网络
4、 主要情节：
① 1998年，南京的彭洪根准备向朋友借5000元钱开家餐馆。然而朋友却担心他赚不到钱，没有偿还能力，只借给他500元。可区区500元租一间门面也不够！彭洪根一筹莫展，无奈之中决定继承父业卖豆腐养家糊口。父亲以前用家乡湖南的传统方法做豆腐卖，在附近小有名气。
听说彭洪根要子承父业，多年失去联系的父亲在世时的徒弟周光华自动请缨做彭洪根的“技术顾问”。东南大学博士生导师程文攘教授则告诉彭洪根，他以前吃过彭洪根父亲做的“湖南豆腐”，印象深刻，对自己能够再次品尝到正宗的彭家手艺充满期待，并当面资助了彭洪根2000元钱。以前那些担心彭洪根开餐馆亏本以致无法还债的朋友一听说他要改做豆腐，纷纷送钱上门……
1999年12月8日，彭洪根正式挂牌营业，用父亲留下的小石磨，“磨”出了自己的第一锅豆腐。经营豆花饭、浑豆腐汤、蒸豆腐脑、凉拌豆腐干等七八样菜，
②也许是《扬子晚报》给彭洪根带来了广告效益。开张那天，就光钦慕彭洪根父亲手艺的人就来了一拨又一拨。可是没过几天，彭洪根就发现了一个现象：来店的人大多是“回头客”。这一方面说明吃过彭家豆腐的人都对它情有独钟，但同时又说明彭家豆腐的知名度还不够。
彭洪根开始寻找把彭家豆腐的知名度打出去办法。无意中，彭洪根得到了一条消息：10月20日南京市政府要在东箭道农贸市场举办了一个豆腐节。可随即一打听，才知道参加豆腐节的必须是正规厂家，而他那时还是个没有名分的“黑户”，根本够不上条件。
然而如何才能让自己的豆腐与众不同呢？为此，彭洪根特意到各大市场考察了几天，结果发现别人卖的都是“裸体豆腐”。那么自己为啥不给豆腐穿上漂亮的“衣服”呢！于是，他买回来一大卷医用纱布，将新鲜出炉的豆腐包裹得整整齐齐。到豆腐节那天，因为彭洪根进不了会场，他便自带桌子在会场门口为自己增加了一个摊位。当彭洪根把精心“打扮”的豆腐摆上摊位的时候，一下子就将市民的眼球给吸引住了。很快他的摊位面前就排起了长长的队伍，一会儿工夫，他就卖出了300多块豆腐。这时候，参会的南京市副市长蒋裕德也来到了他的面前，询问彭洪根的创业历程。记者们发现了“特大新闻”，蜂拥而至，抢着对彭洪根进行采访。会场里的“正规军”相反倒成了彭洪根的陪衬。那几天，“市长和下岗职工人彭洪根侃豆腐经”成了报纸和电视上的竟相报导的热门新闻，这样一来，彭家豆腐问世第一个月，就净赚了5000元钱！
看见自己找对了门路，彭洪根扩大规模。成功地过度到了机械化生产！
３ 生意虽然空前火热，但豆腐还是无法登上大雅之堂。彭洪根决定在豆腐市场里标新立异。一天，一个女士带着她三四岁的女儿来吃豆腐。小女孩却犟着说：“我不吃‘馒头’，我要吃花卷。”原来小女孩把豆腐当成馒头了。彭洪根为之一振：对呀！我何不把传统的白色豆腐做成彩色的呢？这样我不就将豆腐改朝换代了吗？妻子得知这一消息后却向他大泼冷水：“你如果用染料把豆腐染成某一种颜色倒还不难，你说要做色彩色豆腐简直是痴人说梦！”但彭洪根偏不信这个邪，他坚定地说：“用染料有损‘放心豆腐’的口碑，我要把它做成天然的彩色豆腐！”
从此，彭洪根便开始全身心地放在研制他的“彩色豆腐工程”。首先彭洪根想到把芹菜、辣椒、胡萝卜和枸杞等色彩各异的食品切细，扫在豆腐上面。这样虽然看上去美观了，但是只要吃掉上面这此“颜色”，豆腐就又“原形毕露”了。想来想去，最后彭洪根终于想到把那些有色食品砸出汁水注入凝固前的豆浆当中。经过无数次的试验，彭洪根终于大功告成。2002年大年初三早晨，豆腐果真绽放出了他期待已久的彩色之花！
接下来彭洪根如法炮制，加入芝麻，红枣等营养食物，又做出全营养豆浆、豆腐花、绢包豆腐、彩色豆腐及几十种豆制品。逐渐地便经常有很多有钱人驾着小车慕名而来。此时的彭家豆腐成了老幼皆宜，丰俭由人，雅俗共品的大众化食品。
4 2002年4月，彭洪根应邀前往淮南参加中国豆腐节。与会期间，他与美国文氏食品有限公司的负责人不期而遇。当时，文氏豆浆刚风进入安徽，名气远不如彭家豆腐。这让彭洪根很不“服气”，他发誓也要将彭家豆腐打入国际市场！有了这一雄心之后，彭洪根决定先建立彭家豆腐网站以扩大知名度。网站刚刚建好，南京某医院院长的女儿郭芹欲赴澳洲留学，临行前在彭洪根的店里买了一些豆腐干带去给澳大利亚的朋友品偿。没想到半个月之后就传来好消息，澳大利亚的一家企业对彭家豆腐非常感兴趣，在查看了彭家豆腐的网站后决心与彭洪根合作。就这样，彭洪根的豆腐走出了国门。此后，台湾的民生豆业、美国文氏食品公司以及瑞士、挪威、法国、乌克兰等多家公司均纷纷找上门来先后与彭洪根合作。彭洪根终于将自己的豆腐事业做大了。
2005年初，自感知识结构不全的彭洪根主动从领导岗位上退下来，先后到河南开封、辽宁大连、安徽宁国、湖北武汉、河南许昌与当地的劳动就业部门、工会、妇联保障部门联合在当地推广。取得了很大的效果，并在2005年辽宁下岗创业项目展示会上出尽了风头。
南京劳动部门启动“1118”创业项目工程，彭家豆腐连锁加盟店在南京创业者组织评估之后成为首批发布创业项目。
2005年4月，南京朋佳职业培训学校、南京彭家豆腐研究所、南京彭家技能培训咨询有限公司三位一体的“彭家豆腐”成为南京市总工会“二次创业基地”
擅长豆制品的科研、技能、技术、研究的彭洪根利用半年时间，先后与全国各地的民间能人，他们有长沙、北京、绍兴、水阳、高淳、淮南等地区。经过反复论证，在淮阴工学院的帮助下，汇编成书，书名暂定为{创业宝典、营养未来----大豆深加工技能创业、营养、健康指导}，现已脱稿印刷，九十月份正式出版，前2000册免费赠送全国各地的下岗失业的兄弟姐妹们，该书将在利用豆品创业，开办豆制品产业加工厂，特色豆腐坊，串炸臭豆腐文化连锁店，豆吧、早点工程，豆品素食大酒店、石磨豆腐饭庄等投资大小不等的创业上具有指导意义、为社会做一点实事。
5、 兴趣点：说到玩具，人们往往只会想到商店里摆放的那些白色豆腐，但彭洪根却能将豆腐做成了彩色的；彩色豆腐又如何让消费者放心并购买。
6、 主题思想：彭洪根如果只是停留在继承父亲传统的豆腐做法上，那就可能永远只是个卖豆腐的小商人。但他却善于创新，想别人不敢想，把生意拓展做活，成就了一番事业。
7、主人公情况
①政审：有区县级以上宣传部或组织部的政审材料。
②人格形象：性格开朗、语言表达能力较强。
做出“彩”的食品健康营养创业项目 [央视国际]
做出“彩”的豆腐(2005.06.08) cctv-7 首页 > 农业频道 > 每日农经 > 正文
责编：肖阔 来源：CCTV.com
央视国际 (2005年06月14日 17:48)
彩色面条、彩色醋饮料、彩色瓜子、彩色馒头……这些彩色食品就这样踏着时尚的脚步进入我们的生活。彩色食品的出现，意味着感觉消费时代的来临，意味着丰富的新生活。您没想到豆腐也会做出“彩”吧？
豆腐做出彩，不是开玩笑吧？记者在南京街头还真发现了这种豆腐。
经营者：这是五彩的，这是黑芝麻的，这是芹菜汁的。
真的是蔬菜汁的颜色吗？和记者一样持怀疑态度的人还大有人在。
消费者：这豆腐怎么有好几种颜色在里面，我在怀疑是不是掺着色素在里面。
消费者：会不会里面有色素呀？
其实彩色豆腐不仅做法上与传统的豆腐一样，主要是以大豆为原料，制作过程也大同小异，要经过豆选料、浸泡、制浆、冲脑、蹲脑、绢包。
安教授：你这个豆腐就是增加了蔬菜汁在里头，所以它的营养成分跟原来豆腐是一样的，但是蔬菜汁的营养成分加进去了，所以维生素、多酚物质都明显增加了。这么往热豆浆里掺蔬菜汁，营养成分不是被破坏了吗？
菜汁一般是在豆浆烧开冷却以后，再加入蔬菜汁的，这主要是为了使菜汁的所含有的成分不被破坏掉。
加过蔬菜汁的豆浆等上15分钟以后形成脑胚，再用一块一块的绢布包裹起来定型，然后稳压，压制一般在10分钟左右，彩色豆腐就这样新鲜出炉了。
制作彩色豆腐的原料，有芹菜、黑芝麻、胡萝卜等，这些原料的价格随行就市，并不是很贵。以芹菜为例，一斤芹菜榨的汁可以做十斤豆腐，一斤芹菜按一元钱计算，卖一斤彩色豆腐要比普通豆腐多赚三毛钱，这样算来还是蛮划算的。
经营者：比普通豆腐贵两三毛钱，了解这个豆腐营养价值的人，认为这个价值还是值得的。
记者：价格能接受吗？
消费者：能接受，蛮合理的，我们小区人都喜欢买。
豆腐，已摆在中国人的餐桌上两千年了，可见历史实在太悠久了。如今这豆腐一改旧貌以五彩斑斓的色彩丰富了人们的餐桌。只要你喜欢，这豆腐可吃出千种花样，万种风情来。
厨师：彩色豆腐制作比较简单，油炸、油煎、炒、炖，烧汤、煲，适合家庭的一些做法，比较简单，颜色比较好看，口感非常好。
消费者1：好吃，颜色又鲜艳，又有芝麻味。
消费者2：我儿子平常是不太爱吃豆腐的，今天面对这豆腐他感觉很好，很新鲜。而且这豆腐的颜色很好，他很有食欲。
这彩色豆腐真是一举两得了，既吸收了大豆中的蛋白，又摄取了蔬菜中的维生素和纤维质，能叫人不喜欢吗？
消费者1：因为这豆腐是彩色的，看起来很好玩，所以我特别喜欢吃这种豆腐。
消费者2：我家小孩喜欢吃，这个豆腐有蔬菜的营养，这个口感也蛮好。
豆腐营养丰富，口感细腻，价格便宜，所以深受消费者的欢迎。目前我国每年豆腐的消费量达到近200万吨，所以，豆腐尤其是更具个性色彩的彩色豆腐将会越来越大的空间和效益。
常州莫志民辛苦创业,昔日的再就业援助对象, 今朝成为创业培训师
常州日报 2005-09-10 A2 头条新闻竞赛
“4050”和他的“彭家豆腐”店
新闻人物莫志民
老莫是勇敢的，他不折不饶行进在创业路上，最终依靠自身的历练，找到了一个适合自身的创业项目；老莫是幸福的，在街道同志的热心帮助和全力支持下，他的“彭家豆腐”店越做越火红；老莫是仗仪的，他毫不藏私，手把手带领其余‘4050“人员走上创业路---老莫的样本意义在于，一旦合适的创业项目、到位的政府扶持与强烈的创业愿望相结合，“4050”群体将焕发出巨大的能量，他们同样将成为社会的财富创造者。
三个月腰围小了三寸
“当老板还真不易啊”老莫指了指自己的腰：“三个月不到，腰围从两尺八到了两尺五。”
虽一脸疲惫，可老莫的眼神却亮亮的。几个月前，他还是一个彷徨失落的“4050”再就业援助对象，如今，他正带着一批下岗失业人员将“彭家豆腐”的招牌挂到全市的各个角落。
老莫今年53岁，全名叫莫志民。6年前，他从常州医药工业联合经营公司下岗。在单位里工作了几十年，还是个中层干部，一夜之间丢了饭碗，老莫的痛苦可想而知。下岗后老莫也一直未找合适的工作，心里别提多郁闷了。好在老莫心态还算平和，也从未放弃希望。2001年，他与其他两个下岗工人一起捣腾了间外贸服饰店，后来由于竞争激烈，赚不到钱就只好关门歇业了。
首次创业的挫折并未浇灭老莫的创业热情，他仍然在苦苦的寻找机会，就在这时，新丰街道劳动所了解到他有创业愿望后，鼓励他参加了再就业援助创业培训班。莫志民从讲师那儿学到了先进的管理理念和经营技巧，自主创业的信心和几、决心更强了。
一块“豆腐”燃起不泯激情
机会总是垂青有准备的人。今年一个偶然的机会，老莫从媒体上了解到南京下岗工人彭洪根开发绿色豆腐，并带动一批下岗工人创业成功的新闻。虽然品直觉认为这是的 创业的没幔夏圆惶玫淖迹腿フ乙恢惫匦墓睦男路峤值览投Ｕ峡瓶瞥こ挛吧塘俊３驴瞥ひ惶醯谜飧鱿钅渴恰靶〔贰⒋笫谐 保熬翱春茫材苋美习傩盏檬祷荩吐砩媳硎救χС掷夏飧鱿钅俊?
5月8号，老莫满怀信心地赶赴南京，与彭家豆腐进行了接洽并认真学习了相关技术，还拿下了该品牌在常州地区的经营权。回常后，他立刻着手开店事宜。
一个月后，6月8号，老莫的“彭家豆腐”店在西新桥公寓一个19平方的店面挂牌了。至今，莫志民还清晰地记得试营业那天的每个情景。开张前夜，由于心情太激动，他一夜未眠。早晨2：30分，老莫起床来到店里，开始生产第一锅豆浆和豆腐。3：40分，白白嫩嫩的豆浆和豆腐出锅时，老莫眼眶湿了：“终于又拥有了一个可以依靠自己双手养家糊口的天地了。”虽然对自己的技术比较自信，但他仍舀了一小碗豆浆尝了尝：“真香啊，老百姓会说好的。”果然，由于出售不含任何化学物质的放心豆腐，“彭家豆腐”很快赢得了顾客的赞誉。老莫店里的生意一天比一天红火。
帮扶更多的“4050”过上好日子
第一家豆腐店开业没几天，老莫的店里就来了一对姐妹。老莫开始还不知道，他开店的前前后后都被她们细细地瞧在了眼里。这对姐妹叫唐杏秀、唐红秀，都是国棉一厂的下岗工人，也一直在找创业机会。看到豆腐店生意不错，她们就要求加盟这个项目。
老莫深知下岗工人失业人员创业艰辛，不仅手把手教授了技术，还张罗着帮她们寻找合适的店面。7月4日，第二家由下岗失业人员唐杏秀加盟的“彭家豆腐”连锁店在翠竹新村南区菜场开张了，生意同样十分红火。
由于这一项目的投资门槛低，经营状况稳定，越来越多的下岗失业人员找到老莫要求加盟。短短三个月时间，全市已开出5家“彭家豆腐”店，还有4家正在筹备之中。目前莫志民的豆腐加盟店已经吸纳了近40名下岗失业人员或就业。
老莫自主创业成功了，他首先感谢政府部门的关心与支持，更表示愿做自主创业的带头人，全力推广“彭家豆腐”，支持政府的菜篮子工程。他说：“我要让老百姓姓都能吃上放心豆腐，还要让一批像我一样的下岗失业人员靠自己的双手过上好日子。”
本报记者 崔彦玲
点评
下岗失业人员创业的风险承受能力偏弱，启动资金大都是依靠亲朋好友筹集而来。这种创业的特殊性，决定了下岗失业人员必须选择市场发展前景好、投资小、周期短、见效快、同时简单易行的实用型项目作为创业的开端，最大限度规避风险。
“彭家豆腐”项目之所以在短短三个月内，吸引了众多下岗失业人员踏上创业路，关键在于项目本身切合了他们的创业需求，即项目小、市场成熟、操作性强、投资风险看得见摸得着。
“授人于鱼，不如授人与渔”。促进下岗失业人员创业，不仅要为他们提供资金，政策、技能等方面的帮助，更应该多提供、推荐一些成熟的创业项目，或者借给他们一双判断项目可行与否的“慧眼”，帮助他们在创业之前作出全面的市场评估、提高创业成功率。
昔日“4050”今朝创业培训师
2005-09-17 09:51 常州日报社
龙网讯-常州日报消息 这是一堂特殊的创业培训课。讲台上侃侃而谈的不是专家、老师，而是昔日的“4050”再就业援助对象莫志民。日前，他在新丰街道丰润大厦社区活动中心现身说法，向想创业的下岗失业人员传经送宝。
今年53岁的莫志民去年还是新丰街道的一名“4050”再就业援助对象。今年5月，经过考察学习，他拿下了“彭家豆腐”常州地区的经营权，走上了自主创业的道路。
短短三个月时间，老莫的豆腐店生意不仅越做越火，还通过加盟的方式，帮助众多下岗失业人员踏上创业路，现在分店已达到11家。
天宁区就业管理处和新丰劳动保障所了解到这一信息后，特地举办了“送培训进社区”——自主创业培训班，请来莫志民介绍自主创业的酸甜苦辣，同时帮助他进行项目推介。老莫的讲课效果显然不错，介绍刚结束，近40名前来参加培训的失业人员和灵活就业人员就表现出了浓厚的兴趣，当场有15人相约第二天一早去踩点考察。 （陆新 陈伟 崔彦玲）
好项目，激起失业人员创业热情
09-13 10:53 常州龙网
“彭家豆腐可是绿色食品，不含一点防腐剂。”“关键是它投资少，连加盟费在里面只要1万多元，而且见效快，我想试一试。”11日上午，在新丰街道丰润大厦社区活动中心，当彭家豆腐常州地区总代理莫志民推介完这个创业项目后，新丰街道近40名前来参加培训的失业人员和灵活就业人员表现出了浓厚的兴趣，当场就有15人相约第二天一早去实地踩点考察。
这是天宁区就业管理处组织的第一期自主创业培训班“送培训进社区”系列活动。今年53岁的莫志民是新丰劳动服务所一名灵活就业人员，今年5月，他通过电视、网络了解了彭家豆腐后，经过考察学习拿下了该品牌在常州地区的经营权，6月8日在西新桥公寓开张营业。短短3个月，老莫的“彭家豆腐”不仅越做越火，还通过加盟的方式，帮助众多下岗失业人员踏上创业路，已经和正在筹备的分店已达到11家。11日，天宁区就业管理处特地请来莫志民，请他现身说法，向下岗失业人员传经送宝。据悉，下岗失业人员加盟“彭家豆腐”，加盟费还可以优惠1000元。
陆新陈伟谢韵
28名下岗失业人员报名创业培训
谢韵 09-16 10:25 常州龙网
培训合格且创业实践者将得到最高3000元资助
本报讯 一人创业、众人帮忙。本报与市劳动保障局联合开展的创业培训系列活动引起了社会上的积极反响，截至目前已征集到4个创业项目、10余名专家志愿者，并有28名有创业意向的下岗失业人员报名参加，培训合格并且创业实践者将得到2000元至3000元不等的现金资助。
在此次报名担任创业项目专家志愿者的人士中，有大学老师，有工商、税务、劳动保障等部门的机关干部，有保险、会计事务所、街道等单位的工作人员，还有许多企业家。他们将为创业者提供一系列创业指导，包括面授企业的创办构想与检验标准、创业市场调研、依法纳税与合理避税，并帮助创业者了解金融、保险、劳动法律法规等方面的知识。
向社会征集到的4个创业项目分别为：彭家豆腐常州连锁、瀚颖活净水自动贩卖连锁、卖炭翁竹炭连锁、常州同创家政服务业连锁。劳动保障部门将组织专家对这些项目进行评价论证，选择投资少、规模小、见效快，适合失业人员、大中专毕业生和农村富余劳动力在社区开展连锁经营的项目，初步计划在10月10日至12日晚6点至8点半，由创业成功者向学员作项目推荐说明。除本期学员外，凡有创业意向、希望了解这些项目的社会各界人士，均可以到市劳动就业训练中心（局前街28号413室）报名听课，报名热线：8116870。（谢韵）
“创业帮扶”唱“大戏” 近13万人捧上新饭碗
转载 常州龙网 10-24 14:20
龙网讯-常州晚报消息 近一个月来，30岁的失业单亲妈妈王啸华脸上一扫阴霾。自9月7日起，她每个星期的4个晚上6点至8点半，都把孩子放在娘家，匆匆赶往市劳动就业训练中心参加“创办你的企业（SYB）”项目培训。
王啸华很珍惜这次培训机会，因为不仅仅是一次免费的学习，更为重要的是，这次培训以创业为目的，专为中小企业老板以及准备创业者掌握创业技能而量身打造，经过10日至12日连续3天的项目推荐，她对彭家豆腐、同创家政两个加盟连锁项目比较感兴趣，想试一试。劳动保障部门承诺组织专家帮她对这些项目进行评价论证，如果正式实践还将得到2000元至3000元的创业资助。
授人以鱼，不如授人以渔。今年全市各级就业部门加大了从技能扶持到创业帮扶的转变，创业扶持的市场机制雏形初现。王啸华参加的“创办你的企业（SYB）”项目培训，就是本报与市劳动保障局联合开展的创业培训系列活动中的一项主要内容，共有28名有创业意向的下岗失业人员报名参加了这次培训，培训内容具体包括传授创业意识和创业理念、市场营销、法律法规、企业理财知识，制定创办企业计划书（可行性论证），提供案例分析、项目推荐、个性化指导以及后续支持服务。
在10日至12日的项目推荐说明会上，经初步筛选入围的瀚颖活净水自动贩卖连锁、阿里斯顿——太阳热水器连锁专卖、常州同创家政服务业连锁、彭家豆腐常州连锁、高露达净水有限公司等项目，吸引了许多社会人士。今年42岁的下岗女工史晓芳从本报获知这一信息后，特地赶来听课，打算自己当回老板。
一人创业，解决的不仅仅是自己的饭碗，还可以为社会提供更多的岗位，解决其他人的就业。今年53岁的莫志民就是一个成功的例子，他原是新丰劳动服务所一名灵活就业人员。今年5月，他通过电视、网络了解了彭家豆腐后，经过考察学习拿下了该品牌在常州地区的经营权，6月8日在西新桥公寓开张营业。短短3个月，老莫的“彭家豆腐”不仅越做越火，还通过加盟的方式，帮助众多下岗失业人员踏上创业路。全市各级就业部门今年通过一系列培训、资金、政策扶持，帮助一批批失业人员重新踏上就业路。1-7月份，我市对下岗失业人员培训达1.88万人次，创业培训1296人，有54名自主创业的下岗失业人员得到了小额担保贷款，按政策对符合条件的企业上半年共减免税2014.3万元。
据悉，截至9月，今年我市就业再就业工作市政府考核目标已圆满完成，其中全市新增城镇就业人数12.9万人，净增6.9万人。下岗失业人员再就业1.82万人，完成目标任务的107%。市劳动保障局局长周祥荣表示，市劳动保障部门将继续加大创业培训力度，让更多的人捧上饭碗。
（冯士海 谢韵）
大连援助使王晓杰和多数无就业家庭的成员们一起，走上了稳定就业之路
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甘井子区提前实现“无就业家庭至少一人就业”目标
我市提出到年底前全市“无就业家庭”至少有一人实现就业。甘井子区年初启动了“援助无就业家庭”行动，投入200多万元，通过实施免费培训、捆绑式就业、创业助推资金等措施，使全区“无就业家庭”提前实现了至少一人就业的目标。
王晓杰和丈夫双失业在家，在区劳动部门和兴华街道的帮助下，她引进了投资少、见效快的南京“彭家豆腐”项目，5月初，王晓杰的“彭家豆腐”小店开张了，每月营业额都在7000多元。
针对无就业家庭成员大多数为大龄和无专业技能的特点，区劳动部门选定“营业员、中式面点、豆制品,电焊”等6个专业，免费提供两个月的技能培训。
推出了50多个创业项目，提供岗位800余个，建立57个“无就业家庭”再就业基地。 对再就业基地中吸纳“无就业家庭”人员的企业，甘井子区给予了小额贷款、创业助推资金、岗位工资、社会保险补贴等多项优惠政策。 椒金山街道大连阳光营养配餐中心安置了6位“无就业家庭”人员就业，就享受了相关政策。
甘井子区还采取了“一户一策”、“一人一策”、“送岗上门”等多种形式，帮助就业困难群体就业。现在，全区364户“无就业家庭”中，都有成员上岗就业。
修晓娟 发表时间：2005-10-10 06:25
甘井子区提出无就业家庭八成实现稳定就业
人民网—大连视窗
日前，在甘井子区松江路边新开了一家“彭家豆腐”店，作为全国鼎鼎有名的南京“彭家豆腐”大连地区总代理，小店开业伊始即生意火爆，络绎不绝的宾客或许谁也想象不到，几个月前，该店店主王晓杰还是全区360多个无就业家庭中的一员，是该区于今年年初开始启动的“援助无就业家庭”行动，使王晓杰和多数无就业家庭的成员们一起，走上了稳定就业之路。
甘井子区国有大中型企业相对集中，是近年大连市面临再就业压力最大的区域。年初，该区劳动和社会保障局对全区150个街道进行全面摸底调查发现，全区尚有364户“无就业家庭”。这一调查结果如实反映到区委区政府，立即引起高度重视，有关区领导当场拍板：不惜投入，今年年内必须全面消灭“无就业家庭”，至少安排“无就业家庭”中一人实现稳定就业。围绕这一目标，该区针对“无就业家庭”的就业援助行动迅速启动。
“无就业家庭”中的成员大多为大龄、无专业技能者，要实现稳定就业，必须首先进行专业技能培训。为此，甘井子区劳动部门选定了营业员、中式面点、美容美发、洗衣机、电焊、汽车修理等6个适合无就业家庭成员的专业，为225户无就业家庭免费提供了为期两个月的技能培训。“无就业家庭”中的成员要实现再就业，80％以上需要通过安置解决。对此，甘井子区采取了在全区街道中建立100个就业安置基地的办法，对基地企业招用无就业家庭人员给予岗位工资和社会保险补贴。优惠的政策吸引着基地企业纷纷向无就业家庭人员抛出“橄榄枝”，仅周水子街道粮油配送服务中心便安排了16位“无就业家庭人员”就业。几个月来，甘井子区劳动和社会保障局共为“无就业家庭”中有创业能力的人员提供创业项目50个，同时全程提供工商、卫生、小额贷款等“一条龙”服务，使近20名“无就业家庭”人员当上了小老板。“帮助无就业家庭人员就业，不是劳动保障一个部门的事情，必须上下齐动。”本着这一原则，今年甘井子区仅区委区政府各部门便安置了无就业家庭人员20多名。
截至7月末，甘井子区已解决了285户“无就业家庭”就业问题，“无就业家庭”就业率达到80％。在此基础上，该区近日又正式将“计划日程”前提：到10月底在全区范围内消灭“无就业家庭”，让“无就业家庭”百分之百实现再就业。（张景华）
《大连日报》 2005年8月23日 （责任编辑：王承皓）
甘井子区：为无就业家庭搭建创业平台
发布时间：2005-05-24
今年，甘井子区把扶持无就业家庭就业作为就业再就业的一项重要工作来抓。通过募集创业项目，搭建创业平台，建立创业基地，提供更多的创业就业岗位，对“无就业家庭”进行创业扶持，努力在全区营造创业就业的氛围。目前，共募集创业项目76个，举办4期创业培训班，培训180人，有1280人实现创业式就业。
针对“无就业家庭”的实际情况，甘井子区积极募集适合“无就业家庭”经营的投资额度少、技术含量低、易于市场化的创业项目。兴华街道通过市场调研，为无就业家庭王晓杰引进了南京“彭家豆腐”项目，并帮助她办理了营业执照、选好了经营地址，同时推荐她参加市创业项目洽谈会。三天的洽谈会，为她带来了无限的商机，共有2000余人次前来洽谈，其中有100多人达成意向，当场有5人加盟。
目前，兴华街道将“彭家豆腐”建为创业基地，对加盟者和有加盟意向的人员进行创业培训，形成提供创业项目、进行创业培训、跟踪服务的一条龙创业服务。5月16日，“彭家豆腐”正式开业，南京彭家豆腐的创始人来到开业现场进行技术服务指导，他看到“彭家豆腐”在大连落户、并得到甘井子区政府的大力扶持，连锁加盟前景看好，当场将辽宁地区的总代理权授予王晓杰。下一步，甘井子区将推荐王晓杰的“彭家豆腐”项目参加辽宁省创业项目洽谈会，甘井子区政府和下岗失业人员联手，要把“小豆腐”作出 “大文章”。
王晓杰激动地说：“感谢政府的扶持，我一定全力以赴，把彭家豆腐做成一个有规模的产业链，带领更多的下岗失业人员创业”。
[来源：甘井子区劳动和社会保障局
大连电视台
甘井子区全力打造群众满意工程
修晓娟（2005-09-16）
我市在扎实推进第二批先进性教育的同时，参加第一批先进性教育的党员也以思想新收获、工作新面貌，践行党的先进性，全面落实整改措施，不断深化整改成果，全力打造群众满意工程。从今天起，《大连新闻》陆续报道第一批先进性教育活动“回头看”情况，首先来看甘井子区。
甘井子区劳动和社会保障局及兴华街道帮助双失业户王晓杰引进投资少、见效快的南京“彭家豆腐”项目，推荐她参加省市创业项目洽谈会。5月初，彭家豆腐小店开张了，这几个月/月营业额都在7000多元。
王晓杰：很快有了2万元钱小额贷款，帮我选好地址，办了执照，这样使我的产品很快和老百姓见面，在先进性教育过程中，区政府和有关部门为老百姓实实在在办了很多好事。 在总结第一批先进性教育活动时，甘井子区提出“整改任务必须全面落实”、“整改效果必须让群众满意”，群众提出的就业等670个问题，已经或者正在解决的579个。全区投入5296万元，修建扩建13条乡村公路，九纵九横路网正在形成；投入1.5亿元加紧建设供水设施；投入200万元免费培训下岗失业人员，新开发就业岗位3万多个，建立13个“无就业家庭”安置基地；为困难群众发放救助款物20万元，近3万名农转城人员参加城镇养老保险和医疗保险；综合整治全区环境，城乡面貌涣然一新。甘井子区还出台《领导班子和领导干部绩效考核实施方案》等规定，建立健全《发展党员工作规则》等制度，努力形成党员教育管理长效机制，保证党的先进性建设的连续性和可持续性。
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彭家豆腐
1、 项目名称：彭家豆腐。
2、合作方式：连锁加盟。
3、项目概述：彭家豆腐是发明人彭洪根利用自己祖传的加工豆腐的手艺结合南北豆腐传统发扬起来的一个朝阳事业。彭家豆腐具有工艺流程透明（后厂前店式）、彩色、全营养先进的煮浆方法等特点。
4、市场分析：彭家豆腐现场加工，现做现卖，制作方法科学（仪器检测）。绢包豆腐属彭家独创。彩色营养豆腐更加独有特色，卫生、质量高，产品口感好，占地面积小，能耗低，不含任何化学合成色素，既富有营养，又诱人食欲，利用彭家豆腐的复合凝固剂，打破传统的石膏或卤水点卤的方法，易掌握，深受消费者欢迎。
5、效益分析：在总部和各总店的培训指导下，各加盟店掌握正确的工艺方法后月收入在3000元左右。
6、创业者应具备的条件：
（1）投资1.5-2万元；
（2）场地15-20平方米；
（3）无须主干道，在人员密集的地方，如农贸市场等边就可以。
7、 联系方式：电话：025-84730400 0411-86590859
8、 项目推荐单位：甘井子区创业服务中心
发布时间：2005-08-15
大连市妇联创业指导中心挂牌 http://www.sina.com.cn 2005年08月23日02:55 大连晚报
大连市妇联创业指导中心挂牌首席记者 马野新 实习生陈姝芳 本报讯市妇联原来位于南山街的办公楼前，昨天挂上了大连市妇联创业指导中心的牌子。我市的下岗失业妇女今后创业、就业又有了一个好地方。常务副市长王承敏昨天为这个中心的成立揭了匾，并希望它在为妇女服务过程中办成一个全国的好品牌。 新建立的这个创业指导中心有1000多平方米，占了4层楼，据介绍是因为给下岗失业妇女提供服务，市政府特别支持建立的。中心成立后，将为有创业愿望的妇女提供项目推介、项目培训、项目信息、政策咨询等创业一条龙服务
。为此，市妇联专门成立了一个由12个部门人员组成的创业指导顾问团，他们分别来自市劳动和社会保障局、市工商局、市民政局、市地税局等。 王承敏为他们颁发聘书。他说，一个地区的稳定往往取决于妇女的稳定就业，而下岗失业妇女的就业大都困难一些，中心成立后一定要多为她们办实事，对她们多帮一把，所有涉及到的部门，也应该在政策上多倾斜点，机会多给点。 在挂牌的当天，市妇联就在这里举行了一场妇女创业就业洽谈会，51家企业现场提供21个创业项目，共1095个岗位。截止到当天下午3时，有1229名妇女与用工单位达成用工意向，有68名妇女现场达成创业意向。年龄仍是下岗女工再就业门槛首席记者张晓帆
昨日9时，大连市妇联创业指导中心揭匾仪式结束后，大量的下岗女工涌入指导中心。根据工作人员粗略统计，短短20分钟就有2000余名下岗工进入洽谈会现场，寻觅再就业与创业的机会，其中不乏为自己的妻子或姐妹寻找岗位的男士。
记者在一楼“用工洽谈”现场看到，大量涌入的下岗女工将工作人员团团包围，招聘表格很快就分发一空。“我注意看了看，用工单位对年龄的要求还是很严格。”今年48岁的于大姐愁眉苦脸地告诉记者，大部分用工单位都要求应聘者35岁以下，极少的用工单位年龄放宽到45岁。“下岗工的一大特点就是年龄大，用工单位在这方面的要求应该再宽松些。”
记者注意到，设在3楼、4楼的“创业项目展示及洽谈”同样吸引了很多下岗女工。健康哺乳服、磨馍房连锁店、海滩鞋销售、配菜服务、彭家豆腐等17个创业项目中，既有“老面孔”，也有新项目。其中的圣地垄海滩鞋创业项目还推出了“零风险销售”，引来众多咨询者。“所谓零风险销售就是指下岗工不需要准备本金，拿货时也不需要交预付款，只要身份证、下岗证齐全，就可以取货销售。卖不了的还可以退回来。” 市妇联有关人员表示，“零风险销售”为全国首创的销售形式，特别适合下岗职工创业，他们准备将其作为经验向全国妇联推荐。
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辽宁省项目投资合作推介
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·山水海藻
·彭家豆腐
20005.4.28
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创新是城市发展的生命力
作者：古槐 2005-6-22 8:55:34
天健消息：前些日子，离家不远的路边新开张一家“彭家豆腐”店，据说“彭家豆腐”是在湖南豆腐及东北老豆腐工艺的基础上，运用现代科技研制成功的特色豆腐，不仅保留原有的豆香味，而且还保留了较多的大豆异黄酮。
据说“彭家豆腐”在国内已有十八个省、市、自治区建立了一百多家加盟连锁店，还先后同瑞士、法国、美国、挪威、乌克兰、马来西亚等国以及台湾地区的有关企业签订了合作意向。每个投资者大约需要花费一万元加盟费和8000元的设备费，提供的不外乎是授权使用注册商标、获得总店统一的经营管理方法系统培训和传授“彭家豆腐”系列豆制品制作方法。
新古典增长理论的核心结论是：假设人口增长率不变，当人均投资占人均收益的比重不再可能上升的时候，如果没有技术进步，人均收入就会停止增长。既投资引发的GDP=1/（1-边际消费倾向）×报告期固定资本形成总额，其基本含义是增加投资会带来大于或数倍于投资额的GDP的增加。
这也是大连市民我们不得不接受的现实——靠城市建设提升城市竞争力改善投资环境，靠外商投资拉动GDP增长。进而引发了持续多年的“经营城市”热潮。
焦作市粮食系统富余人员觅商机获新生 浴火重生说转岗
焦作市人民政府
市粮食系统富余人员觅商机获新生
市粮食系统在粮食流通体制改革中，始终坚持以人为本、分流与安置相结合的指导思想，把大力发展多种经营作为扩大职工就业和再就业的重点工作来抓，人员就业得到了妥善安置，受到了省、市有关领导的肯定。
据了解，在这次粮食流通体制改革中，我市现有的113家粮食购销企业将合并重组为30多家，有4000多名职工需要分流。面对严峻的现实，市粮食系统领导敏锐地认识到，必须把大力发展多种经营作为扩大职工就业和再就业的重点工作来抓。经过职工们的反复讨论，多上优质项目、重新创造就业机会成为大家的共识。市粮食购销中心发挥经营粮食及熟食的优势，瞄准市场空缺，把实施“一百放心早餐”和“放心豆腐”工程作为突破口，先后建立了10家彭家豆腐连锁店，推出了100辆早餐车。目前，“一百放心早餐”已经占据我市早餐市场份额的30％，既为市民提供了快捷、便利、卫生的就餐条件，又安置了181名粮食企业富余职工。这些职工现在每人每月的收入均在480元左右，多的超过了600元，“放心早餐”正在筹划向中餐市场扩展。沁阳市粮食部门因地制宜，发挥粮管所网点多、经营方式灵活的特点，积极开办餐饮、小型机械加工、畜禽饲养等经济实体，安排企业富余职工130多人。武陟县粮食局立足于农、服务于农，向市场要出路，投资182万元扩建武陟县怀菊馒头生产线，并与湖南长沙凯雪面粉集团合资，建设10万吨优质小麦及系列食品加工项目，一次性安排粮食购销企业职工280余人。温县粮食局以国有控股、职工参股的形式，投资300多万元成立了温粮种业有限责任公司，安置职工110人。博爱县粮食局金牛饲养场除搞好肉牛育肥外，还大力发展奶牛饲养，安置粮食购销企业职工70多人。孟州市粮食局创办了金福来连锁店，经营实行统一标志、统一编号、统一购货、统一配送、统一价格、统一服务标准。经过一年多的运作，金福来连锁店已初具规模，现拥有1个配送中心、7个超市、212个网点，经营的商品有1600余种，形成了较为完
善的商品经营网络体系，辐射孟州市76％以上的行政村，提供就业岗位600余个，安置职工250余人。
（焦作日报 作者：笑明）
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浴火重生说转岗
NEWS.SOHU.COM 来源：焦作日报
山雨欲来风满楼。早在2003年年初，市粮食购销中心的306名职工就经受了一场改革的洗礼。在这次国有企业资源整合中，大量的富余人员需要分流，每个人都面临着去与留的考验。然而，承受压力最大的要数该中心的主任李爱国。这些熟悉的面孔中，有在粮食统购统销年代涌现出的模范，也有在粮食实行合同收购时期走在前列的标兵，还有在粮食流通体制改革中脱颖而出的新
秀，他们曾为共和国的粮食供应保障线建立过功勋。如今，要把职工简单地推向社会，他怎么都不忍心。于是，李爱国决心为分流人员搭建一个通往市场的转岗平台。美好的愿望并不等于现实，搭建这个转岗平台的路该怎么走？选准市场切入点是搭建转岗平台的前提
难得的机遇来了。这一年，市政府在全市开展了“创建放心食品工程”活动。该中心通过市场调查发现，全市豆腐小作坊和早餐摊点的卫生状况堪忧，居民虽有怨言但很无奈。该中心通过调查还发现，随着城市居民生活水平的提高和工作节奏的加快，在外吃早餐的人越来越多，仅我市城区（解放区、山阳区）45万人口中，每天约有10万人在外吃早餐。而我市早餐的经营摊点仅有380多个，如按每个摊点供应100人计算，每天只能满足不到4万人用餐。于是，该中心决定发挥自身经营粮油及熟食经验的优势，把“放心豆腐”和“放心早餐”作为市场开发的突破口。做好市场定位是搭建转岗平台的保证
选择什么样的品牌？采用什么样的业态？达到什么样的品位？这些都是成功搭建转岗平台的要件。为此，该中心组织人员到外省市进行项目考察。经过筛选，该中心认为南京的彭家豆腐很有特色，它结合了湖南豆腐和东北老豆腐的优点，运用现代科技手段制成，完全摒弃了用卤水、石膏制作豆腐的传统工艺。而且，彭家系列豆制品中还有营养保健型的鲜豆浆、鲜豆腐脑。经过反复论证，该中心决定用买断彭家豆腐焦作地区总代理权的方式，推出以彭家鲜豆浆、鲜豆腐脑为主打食品，以流动早餐车为经营载体，集便捷、卫生、营养为一体的“一百放心”早餐工程。
令人兴奋的蓝图已经勾勒出来，但它只是一张图纸。要付诸实践还需要投资100万元。投资与风险并存。这时，该中心自下而上出现了两种截然不同的声音，一种是：统一牌子，各家自主经营，投入一个煤火、几张桌子，能干就干，不干就撤，以便做到进退自如；另一种声音是：不办则已，要办就要办出个性，办出特色，办出品位。面对不同的意见，该何去何从？引进新木砟钍峭卣故谐】占涞闹破?
彭家豆腐被引进我市后，因营养、卫生、口感好被消费者认可，成了市场上的抢手货。对此，该中心又抓住时机扩大经营规模，先后在全市建立了10个彭家豆腐连锁店，周边县市也纷纷慕名前来商谈加盟彭家豆腐经营事宜。嫁接彭家豆腐的品牌获得成功后，该中心又锦上添花，拥有了自己的品牌———“一百放心”早餐。每天早上，造型新颖的早餐车遍布街头，以其“定位百姓餐桌、方便居民群众、注重放心卫生、引导早餐时尚”的经营理念，解决了广大居民多年来吃早餐难、吃卫生早餐更难的问题。早餐车也在市场需求的强力拉动下，从几十辆迅速增加到100辆。采用新的经营业态是扩大市场份额的撒手锏
如何提升竞争力，把小早餐做成大产业？一条清晰的思路显现了，那就是建立一个以食品研制开发为依托，以食品加工生产为基础，集开发、生产、配送为一体的现代化食品配送中心。一年多来，经过大家的不懈努力，新的食品生产基地建成投产，生产线日产包子、馒头、油卷等4万多个；中式快餐生产线能加工出八宝粥、胡辣汤、小面点等20多个快餐品种；豆制品生产线不仅能生产豆浆、豆腐、豆腐脑，还能生产彩色豆腐干，填补了市场空白。这些品种繁多的风味小吃每天被源源不断地送往全市的各个经营网点。目前，“一百放心”早餐已占整个早餐市场份额的30％左右，迈出了将“放心早餐”市场做大、做强坚实的一步。
无情分流，有情安置。一大批分流人员通过市政府、市粮食局及社会各界用爱心搭建的这个转岗平台，重新找到了自己在市场中的位置，不仅实现了再就业，而且每人每月收入均在480元左右，多的超过了600元。如今，这些转岗职工怀着感激之情，在翻过昨天辉煌历史的一页后，又饱蘸笔墨续写着灿烂的明天。
下岗失业人员的“家” http://www.jzrb.com 来源：焦作日报
建筑面积达160平方米的大厅内，设有群众咨询室、微机管理室和下岗失业人员图书室，购置了便民椅和饮水机。这里就是今年5月被评为“焦作市劳动和社会保障工作明星示范所”的孟州市大定街道办事处劳动保障事务所。
今年年初以来，该所已接待群众来访3500人次，累计为327名下岗失业人员办理了税费减免手续，减免税费27万余元。该所通过政府购买公益性岗位的方式加大对“4050”人员的援助力度，先后开发了城市治安巡防队、彭家豆腐坊等再就业岗位，累计安置下岗职工156人。此外，该所还免费为下岗失业人员发放培训IC卡，持卡人可凭卡到指定的培训学校接受实用技能培训和就业指导，目前已有162人通过自谋职业实现了再就业。
该所把劳务输出作为下岗职工再就业的一个重要途径，从2003年9月份开始，通过互联网及时获取浙江翔盛集团、郑州锦绣花园等单位的务工信息，目前已使辖区485名下岗职工通过劳务输出获得了工作岗位。
作者：杜玲
国家粮食局 --全省首家放心早餐食品生产配送基地在焦作建成投产
河南省
12月30日，由焦作市粮食部门与省食品工业科研所共同建设的焦作市一百放心早餐食品生产配送基地、河南省食品工业科研所试验基地一并举行了投产揭牌仪式。该基地的建成投产在全省尚属首家。
为了适应粮食流通体制改革新形势，分流企业富余人员，安置下岗职工，今年3月，焦作市粮食部门按照市政府实施放心食品工程的总体部署，围绕广大市民生活需求，投资80多万元，在中心城区开办了10家“彭家豆腐”连锁店，推出了80多辆放心早餐车，满足了广大市民对卫生、营养、放心早餐和放心豆腐的需求，安置和吸收了100多名粮食企业和社会下岗人员，取得了良好的经济效益和社会效益，得到了省粮食局和焦作市政府的肯定和支持，得到了广大市民的欢迎。但是，随着放心早餐网点建设的铺开，原来的分散采购、加工、供应模式已满足不了需求，为了进一步在卫生质量和营养品种方面做文章，扩大市场份额，做大做强放心早餐，市粮食局按照现代企业制度要求，组建了焦作市一百放心食品有限公司。同时，又投资75万元,安装了一条全自动馒头生产线，采用先进的工艺流程，能够加工各类馒头、花卷、油卷、包子等30余个品种，日加工能力达到3万个，建成了现代化的食品生产配送基地。省食品工业科研所把该基地作为全省放心食品研发基地，打算针对不同消费群体和地方饮食习惯，加大放心食品开发力度，每年推出5—10个新品种，不断丰富放心食品内容。
作为市政府放心食品工程的重要组成部分，焦作市一百放心食品生产配送基地、河南省食品工业科研所实验基地在建设过程中得到了焦作市政府的大力支持，市政府从全市价格基金中拿出50万元对其进行扶持。市政府副市长王申亭在揭牌仪式上要求粮食部门进一步总结经验，加强管理，不断丰富供应品种，完善服务措施，创新管理和经营机制，把承载着市政府对广大市民关爱的“放心早餐”工程做好、做实、做大，做成精品，丰富全市放心食品工程内容，为人民群众生活和健康服务，为焦作经济发展做出贡献！
焦作市人民政府关于申请放心早餐工程扶持资金的请示
省人民政府：
为了引导和规范我市早餐市场，确保人民群众吃上放心早餐，去年以来，我市以粮食企业为依托，以企业富余和下岗职工为主要经营对象，投资300多万元在焦作市中心城区实施了“放心早餐”工程，并将此项工程确定为市政府重点扶持工程。目前，“放心早餐”餐车在我市中心城区主要街道及部分社区已发展到100多辆，覆盖了1/3的早餐市场，粮食部门配套开办了10家“彭家豆腐”连锁店，建设了一条包子、馒头自动化生产线，初步建成了一百放心早餐配送中心，并按照现代企业制度组建了焦作市一百放心食品有限公司。
为进一步满足全市人民对“放心早餐”的需求，我市拟建设放心早餐配送中心和放心食品科研所，新增网点200个，推进“放心早餐”向社区和学校延伸，形成覆盖全市、满足不同群体消费习惯的“放心早餐”网络。为此，共需投入资金900万元。我市拟自筹300万元，特恳请省政府给予600万元的资金扶持。
当否，请批示。
“放心食品宣传周”活动成果显著
元旦、春节来临之际，为贯彻落实国务院“关于实施食品药品放心工程”精神，保障食品安全、增强消费信心，市放心食品领导小组办公室组织市质监、卫生、工商等职能部门和市润生食品有限公司、一百放心、爱心早餐、振东豆制品生产基地以及百货大楼等26家单位，于2003年12月31日--2004年元月6日，开展我市首届“放心食品宣传周”活动，并于2003年12月31日—2004年元月2日在市东方红广场进行了集中宣传食品卫生安全法规和放心食品成果展示，同时，各食品生产企业及大型超市、集贸市场在本单位分别进行展销。活动期间，市委副书记、市长毛超峰、副市长王申亭同志在百忙中亲临活动现场、视察指导。
我市“放心食品”工程是从2001年下半年启动，重点抓了关系人民群众切身利益的放心粮油、放心鲜冻肉、放心蔬菜、放心豆腐、放心早餐等项工作，已取得了阶段性成果。
本次活动，领导重视，成立组织，制定方案，召开会议、安排布署，各职能部门和参展单位制作展版、印制宣传单；各生产单位加紧生产、组织货源，搞好展示活动、广开销售渠道，达到了预期目的。
一是社会效应反响强烈。本次活动，目标明确，时机适宜，受到广大市民热烈拥护和交口称赞，提高了我市放心食品企业和放心食品品牌的知名度，推动了我市放心食品工程。活动期间，人们川流不息，前来参观、选购、咨询的群众达3万多人，散发宣传品5万余份。
二是经济效益成效显著。据统计，本次活动集中展出200余种放心产品，洽谈35项订购意向，实现销售收入8.6万余元。其中：市润生食品有限公司的"润生"牌分割肉、熟肉制品十分受欢迎，香肠等产品，多次断档、供不应求；市广苑超市主动到活动现场与厂家洽谈、咨询，希望与之“联姻”；一百放心公司推出的“彭家豆腐”，营养安全，销势看好，3天销售500余斤，是正常销售5倍。推出的“一百放心”早餐及面食因其营养安全卫生，吸引众多经销商前来洽谈；市面粉厂“怀州”牌系列面粉，被老百姓认知接受，“特二粉”旺销频频告急；油脂储备库的"豫厨鲜油"以其独特的口味、低廉的价格，深受广大消费者青睐，与多家单位签订了价值５万余元的购货合同；“国家免检产品—方欣大米”“爱厨系列油”热销，3天分别销售200余袋、130余件，价值达3.8万余元；振东的“精制腐竹”质地细腻、色泽鲜亮、枝条均匀，消费者赞不绝口，订单源源不断；爱心面食万人品尝活动，形成一道独特的风景线，人潮踊动、热闹非凡，品尝人数达2万多人。“爱心净菜展销”，客流不断、形势看好，订购意向1000多份，达万余公斤。
三是放心工程深入人心。“放心食品工程”是民心工程、富民工程，既增强企业质量安全、诚信、服务意识，又保障人民群众身体健康。“放心食品”宣传活动，使老百姓真正了解放心食品，增加消费者科学常识，增强群众自我保护意识。市民赞许、企业欢迎、社会各界关注，“放心食品”逐步走入千家万户，根植于大众心中。
四是众志成城大力推进放心食品工程。我市实施“放心食品工程”以来，得到了市领导的亲切关怀、有关部门的大力支持和众多企业的积极参与以及消费者的热情监督，收效良好。但仍有个别不法经营者，置广大消费者利益于不顾，蔬菜农药超标、私屠滥宰、滥用面粉添加剂等现象时有发生。为进一步推进放心食品工程，确保食品安全，净化食品市场，我们各职能部门将继续通力合作，加大执法力度，加强日常监管，真正让广大人民群众吃上优质安全的放心食品。
焦作市放心食品领导小组办公室
淄博表彰就业再就业先进个人杨丽----从豆腐坊走出的再就业明星
淄博市人民政府关于表彰全市就业再就业工作先进集体和先进个人杨丽----
从豆腐坊走出的再就业明星
2005-01-03
在古代，“豆腐西施”四个字会引起人们无限的遐想；在今天，“做豆腐的”却是大多数人不愿从事的职业。这四个字，困扰了 杨丽整整3年，2004年12月16日，在 淄博市再就业明星表彰会后，面对媒体，面对公众， 杨丽坦荡荡地说：“我是做豆腐的。” 1996年底，对生活充满美好憧憬的 杨丽，在26岁的青春年华中与众多黯然神伤的职工一起下了岗。不久，丈夫也随之下岗。看着刚两岁的孩子，杨丽 简直不相信这是真的。在众多下岗工人“练摊”的呼号声中，一直和机器打交道的杨丽 和丈夫知趣地躲在了一边。但是，生活却不能躲，杨丽 开始看杂志、翻报纸、听广播，寻找适合自己的就业路。一天，命运之神扔过来一根红丝线———
一条“下岗创业当老板------彭家彩色豆腐连锁致富”的广告映入杨丽 的眼帘。她想：只听说有人不吃肉，没听说有人不吃豆腐呀， 淄博市300多万人口，每人吃一盒豆腐该有多少呀！这些单纯的想法极大地鼓舞了 杨丽和丈夫，她用比广告还说得天花乱坠的“花言巧语”向亲朋好友筹集了2万元，办了证件，买了设备，收拾了厂房，像模像样地开始了试运行。
渐渐地， 杨丽当初的想法露出单纯的一面：南来之物 彭家豆腐柔软细腻，和大烩菜需要的有棱有角的硬豆腐截然不同，喜欢吃烩菜的 淄博市人面对“羞答答”的彭家豆腐不知如何下手，一次送货，一个可爱的孩子指着彭家彩色豆腐问妈妈：“那是不是冰激凌呀？”地区差异、饮食习惯不同，使 的杨丽推销陷入了困境。她只好想方设法地“拉拢”客户，先放下货，卖完了再给钱，包退包换，就算只要5盒，杨丽也会和丈夫从河西骑车子送到东山。
又要生产，又要销售，又要回笼资金，最初的发展中，杨丽每天的工作时间都在16个小时以上，两个月见不了儿子一面是常事。3个月后，杨丽 从一个84公斤的“胖乎乎的小姑娘”变成了59公斤的“芦柴棒”，同学、朋友几乎都认不出她来了，母亲心疼地说：“别干了。”但 却杨丽不能退缩，她知道自己肩上还有亲朋好友辛苦半生的积蓄，她不能对不起他们。
慢慢地，送货的车子换成了三轮摩托车、汽车，丈夫也由“送货的”变成了“司机兼市场调查员”， 的生意杨丽渐渐有了起色。到2003年，亲朋好友的钱也就全部还清了。但新的问题出现了，那一年时间内淄博市 同时出现了7家 生产商，价格之间的恶意竞争使 彭家豆腐面临窒息，赚钱越来越少，最后几乎不赚，甚至于要赔钱了，但质量不能变，信誉不能变，杨丽 咬着牙坚持着，终于有几家因资金周转不灵停产歇业了， 杨丽赢了。她说，这次的艰难无异于一次重生。但 彭家豆腐却更加耀眼了，在同类产品中，彭家豆腐 在淄博市 场的占有率达到了80％，各大超市、饭店、集贸市尝批发市场，到处可见彭家豆腐的影子，淄博市 也逐渐习惯了这位来自南方的“客人”。
“干个豆制品加工厂”———回想起当初，别人问做什么工作时自己的回答，杨丽 哑然失笑。在经历了与机器打交道、与人打交道、与市场打交道的转变之后，尽管还是忙碌，但这位从豆腐坊走出的再就业明星和她的丈夫过得充实而快乐。 (淄博日报)
苏州先小本创业时隔一年不到，产业规模进驻苏州
彭家彩色豆腐进苏州 连锁专营店下月起供应
2005-10-26 14:10:49 来源：苏州日报
去年12月在体育中心召开的第三届农产品交易会上，几百位市民排队抢购外地来苏“试水”的彩色豆腐。时隔一年不到，以彩色豆腐著称的南京老字号“彭家豆腐”正式进驻苏州，下月起，市民就可以尝到地产的彩色豆腐。
昨天，记者在落户吴中经济开发区郭巷的苏州和风彭家食品有限公司看到，15∞多平方米的生产车间内，全自动的不锈钢设备正在调试和清洗中，所有辅助设备也已一应俱全。这套投资几百万元的设备在全市属最先进的豆制品加工设备之一，从黄豆清洗、筛选、磨浆、去渣到煮浆等整个过程几乎是全封闭的。设备的设计生产能力为日消耗黄豆10吨左右，这样的生产规模在苏州全市也是名列前茅。
据介绍，“和风彭家”将在下月上市的豆制品主要以传统豆制品和彭家彩色豆腐为主，其中西红柿豆腐、胡萝卜豆腐、蘑菇豆腐等蔬菜豆腐将在彩色豆腐中“唱主角”，产品将全部打上公司的“桥牌”商标。目前，公司在市区的连锁专营店正在陆续开出。副总经理蔡声荣表示，传统豆制品和彭家彩色豆腐是公司进驻苏州打晌品牌的“敲门砖”。运作成熟后公司将主要致力于引进国外先进技术，开发、生产豆类休闲产品，填补苏州豆制品行业在这方面的部分空白。
记者同时从市豆制品行业协会获悉，目前苏州的传统豆制品日销售约为60万元，日耗黄豆上百吨，其中只有10％左右是品牌豆制品。本地和外地品牌大约各占半壁江山。
彩色豆腐受热捧 http://info.china.alibaba.com 时间：2005-02-27 07:00 来源：苏州日报
昨天是第三届优质农产品交易暨农业招商洽谈会的最后一天，令主办方意想不到的是，上午9点不到，展馆里仍然早已人流如潮，场面的火爆程度毫不逊色于开幕当天。而人群中最为惹眼的是，某豆制品展位前短短几分钟之内就排起了一条长长的队伍，上百位市民挤在豆腐摊前议论着展位里五颜六色男孪什噬垢⒛托牡却畔肼虻慊厝コ⒊⑾省?
“价钿不便宜的，但是蛮好吃，又嫩又甜。”“听说是用胡萝卜、青菜、芝麻榨汁后做的，所以有好多颜色，营养好，也放心。”“我昨天来晚了，没买到，今天特意早点来，不晓得能不能买得到？”几位上了年纪的“马大嫂”在一起提高了嗓门互相交流着。
记者挤到人群前面去看了个究竟。展位宣传画上醒目地写着“彭家豆腐―――更安全，更放心”和“彩色营养”等字样。展位里几个大锅里分别放着红色、绿色、咖啡色、黑色以及白色等多种颜色的豆腐，4个工作人员忙得团团转：“白豆腐6毛钱一块，彩色豆腐1块5一块，豆腐干4块钱一斤。”一位李好婆好不容易挤到前面，开口就要5块白豆腐、5块彩色豆腐，工作人员很是为难：“对不起，白豆腐和彩色豆腐您选一样吧，我们来不及做出来，留点给排在后面的吧？”虽然有点舍不得，李好婆最后还是选了白豆腐。从人堆里出来，李好婆告诉记者：“家里人都爱吃豆制品，可是儿子说，现在地下加工的不合格产品很多，买起来要多长个心眼，听说这是放心豆腐就想多买点。”
记者了解到，彭家豆腐是南京的一个品牌放心豆腐，打出的招牌是全部选用天然原料，厂方已在全国各地开出了284家连锁分店，在挪威、瑞士等海外市场也开出了连锁分店，这是第一次来苏州，本想在农交会上“试试水”，做点宣传，没想到虽然价格比普通的要高出10％左右，但是买的人还是多得让他们有点措手不及。
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